吃火鍋牛百葉煮多久才熟

牛百葉大家都知道，牛百葉是吃火鍋的必點食材，牛百葉吃的口感不錯，往往大家在吃火鍋的時候不知道牛百葉煮多少時間，那么，吃火鍋牛百葉煮多久才熟？下面來介紹給大家吃火鍋牛百葉煮多久才熟的相關內容！

吃火鍋牛百葉煮多久才熟

牛百葉煮火鍋時一般燙個兩三分鐘即可，看到牛百葉打卷即可撈出，如果時間太長，牛百葉口感會比較老，時間不夠則起不到消毒殺菌作用。

注意在涮火鍋的時候要注意火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持鍋內湯汁滾沸為佳。

牛百葉的做法推薦

香辣牛百葉

材料：牛百葉200克、蔥段少許、香菜少許、辣椒油2湯勺、花椒油1茶勺、白醋少許、料酒少許、鹽少許、糖1茶勺、雞精1/4茶勺、蒜粉少許

1、鍋中加入適量的水，加入少許白醋、料酒燒開后，加入牛百葉煮30秒后撈出，浸入冰水中，待其冷卻后，切成細絲。配料蔥段切絲香菜切成碎末備用；

2、將辣椒油，花椒油，鹽巴，雞精，白糖，大蒜粉與少許白醋混合調制成調味汁備用；

3、將牛百葉放入一個大的容器中，加入調味汁拌勻后，加入蔥絲與香菜調味即可食用。

姜蔥牛百葉

材料：牛百葉250克、姜5克、蔥5克、辣椒少許、生抽少許、白糖少許、雞粉少許、花生油少許

1、將姜、蔥、辣椒分別切成絲，放入小碗內；

2、牛百葉洗干凈，切絲鍋中放清水，煮開后放入牛百葉略燙，撈出沖涼水后，放在小碟內；

3、鍋里放油燒熱將燒熱的油倒入做法1的小碗里清水少許加入鍋里；

4、倒入生抽、白糖、雞粉煮成調味汁，放入碗中；

5、然后將調味汁澆在牛百葉絲上；

6、姜蔥油放在牛百葉里面稍微拌一下，放上辣椒絲即可。

吃火鍋牛百葉煮多久才熟？通過以上內容我們了解到吃火鍋牛百葉煮一般燙個兩三分鐘即可，煮牛百葉不能煮太久，煮太久會煮老，牛百葉煮老就不好吃了！（來源：親親寶貝網）