紅薯粉比較勁道，因此在煮的時(shí)候通常需要提前浸泡，但是不知道紅薯粉需要提前多久浸泡，紅薯粉條應(yīng)該怎么泡呢？下面一起來看一下吧！
紅薯粉需要提前泡多久
一般用50°左右的溫水泡20分鐘左右。 粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯。不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會(huì)造成糊鍋的麻煩。 不能用熱水，許多人想快點(diǎn)把粉條泡開，就干脆直接用沸水泡。這樣一來，粉條內(nèi)部還沒來得及吸收水分，而外層已經(jīng)變爛變粉了，如果再做菜，就容易爛成糊狀。
紅薯粉應(yīng)該怎么泡
食材：紅薯粉適量、溫水適量。
做法：
1.取你要用分量的紅薯粉。
2.對(duì)折或者掰斷、剪斷放在碟子里，如果你用大盆泡也可以不折斷。
3.加50度左右的溫水淹沒紅薯粉，如果有一些豎出水面，可以用碗壓進(jìn)去浸泡。
4.泡20——50分鐘就夠了。
5.煮的時(shí)候，等水開了再放。
6.根據(jù)你泡軟的程度，煮5——10分鐘就能熟了。
7.煮的時(shí)候用筷子攪拌一下，防止粘鍋。
紅薯粉能泡一夜嗎
視情況而定。 若是是比較細(xì)的紅薯粉的話，是不建議泡上一晚的，因?yàn)闀r(shí)間泡長(zhǎng)了，紅薯粉爛掉了，失去了更好的味道，一般只需要10多分鐘就能夠泡發(fā)。 但是若是紅薯粉條質(zhì)地堅(jiān)硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的粉條，不但吃起來硬邦邦的口感不好，而且放進(jìn)鍋里會(huì)嚴(yán)重吸湯，不僅把菜里的湯汁都吸掉了，還會(huì)造成糊鍋的麻煩，所以這種紅薯粉泡上一晚是沒有問題的。
紅薯粉條應(yīng)該用溫?zé)崴荩@樣既能粉條的口感，又能比較快的將粉條泡開，以上給大家詳細(xì)介紹了紅薯粉條的泡法，希望以上的分享能夠幫助到大家！