剛出鍋的大肚餃子，在滴過香油的辣椒醋汁里滾一圈，趁熱乎往嘴里一送，好一個舒爽滿足。那么餃子餡包不完怎么保存？
餃子餡包不完怎么保存
餃子餡包不完可以放冰箱保存，也可以把餃子餡炸丸子吃，很多人都是這樣做的哦。首先把干的饅頭捻成饅頭渣，用量自己掌控，主要起到肉抱團的效果，如果喜歡吃肉那么就少加一點。相反就多加一點點。再把豆腐放在一個碗中，用勺子把豆腐同樣擠捻成炸渣豆腐可以提丸子的鮮味。另外豆腐買那種鹵水點出來的豆腐，味道比較正宗。然后把豆腐渣和饅頭渣加入肉餡中，攪拌均勻，放入調(diào)味料，點上一點黃酒。如果喜歡吃香菜還可以用刀剁一點香菜末加入其中。一步就是下鍋炸，提醒一點剛下鍋時不要用漏勺攪拌，以防丸子散開，出鍋后就可以吃飯到自己制作的肉丸子了。
餃子餡的保存方法
餡餃子是北方冬天常見食品。提醒，餡餃子儲存有講究，煮過的餡餃子可冷藏，沒煮過的一定要冷凍才能保質(zhì)。餃子餡儲存是很有講究的！切碎做餡后接觸細菌更多，因此沒煮過的餃子餡千萬不能室溫存放，否則可能變質(zhì)。把沒煮過的餃子餡放到冰箱冷凍室保存。否則要煮熟殺菌，再冷藏保存。為防煮熟的餡餃子在儲存時產(chǎn)生亞硝酸鹽，冷藏的餡餃子要盡快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
餃子吃不完怎么辦
如果是生餃子，可以先整齊地將餃子排列在撒有薄粉的長盤內(nèi)，移入冷凍室冷凍1小時，待其外皮干硬時，裝入塑料袋內(nèi)冷凍。如果是煮熟而未吃完的餃子，拌入少許色拉油，這樣可以避免餃子粘在一起，然后裝袋放入冷藏室。另外，剛從冷凍室取出的餃子十分堅硬，可以稍放片刻讓它解凍，煮餃子的水不用等到開了，水溫時就可以將冷凍餃子直接放入，利用溫水的潤化使餃子皮慢慢回軟，直到水開并浮起時再點水即可。
餃子好不好，全在餡一口，自己調(diào)出的餡總是口感差、沒味道？以上就是為大家介紹的餃子餡包不完怎么保存。