冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開。眼下這個季節氣溫反復無常，濕度小，空氣很干燥，那么秋冬季喝什么湯比較好？
秋冬季喝什么湯比較好
1.蓮子豬肚湯。蓮子有很好的滋補作用，古人認為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心、健脾、止瀉固精等功效。不僅有助緩解等，對易患咳嗽、等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過，達到潤肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對于心悸、、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。
2.鴨肉山藥湯。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。中醫認為，鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內有熱、上火的人食用。《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品，民間認為老鴨湯是“補虛勞的圣藥”。鴨肉山藥湯，多喝不會上火哦！
3. 排骨湯。排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度，增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜、蓮藕可以使湯變得清淡一點。
4. 鯉魚湯。鯉魚含有豐富的蛋白質，可供給人體必需的氨基酸、礦物質和各種維生素。其脂肪多為不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇、防治動脈硬化，因此多喝魚湯益處多多。
牛肉湯有什么營養價值
1、牛肉含肉毒堿，雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
3、牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
牛肉湯怎么做比較好喝
1.牛肉洗凈切小塊。
2.備好香葉，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大蔥段，姜蒜片。調味料可以裝入調料盒內或者用紗布包裹起來。
3.這個是干蘇子葉，牛肉湯里放點味道很香的。
4.鍋中坐水，放入兩片姜，放入牛肉塊焯水。
5.高壓鍋內另加清水，放入焯好的牛肉，蔥姜，干蘇子葉，備好的調料盒。
6.倒入少許白醋。
7.再倒入料酒。
8.蓋上蓋，電壓鍋選蹄筋鍵，壓好后排氣過十分鐘后開蓋。
9.小蔥切末，香菜切末，湯碗中加少許鮮醬油、白醋、鹽。
10.盛入牛肉湯，撒上蔥末香菜末即可。
湯品一向養人，加入一些合適的藥材以后，效果更是不得了~以上就是為大家介紹的秋冬季喝什么湯比較好。