關于蘿卜，我們常聽到一句諺語，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。說明古人很早就發現冬天吃蘿卜有益身體健康。那么冬季吃白蘿卜有什么好處？
冬季吃白蘿卜有什么好處
1、預防感冒
秋冬季節，氣溫驟降，很多人由于不適應而患上感冒，其實在這個時候我們可以吃一些有助于預防感冒發生的食物，白蘿卜就是其中一種。 現代營養學研究表明，白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，其維生素C的含量比梨高8—10倍，常食用可，增強機體對抗感冒的能力。
2、抗病毒
秋冬季節，氣溫驟降，很多人由于不適應而患上感冒，其實在這個時候我們可以吃一些有助于預防感冒發生的食物，白蘿卜就是其中一種。 現代營養學研究表明，白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素，其維生素C的含量比梨高8—10倍，常食用可，增強機體對抗感冒的能力。
3、健胃消食
現代研究證明，白蘿卜中含有一種叫芥子油的成分，是白蘿卜辛辣味的來源，它與白蘿卜中所含的淀粉酶、木質素協同作用，可以促進胃腸蠕動，加快食物消化，有健胃消食的功效。但需要注意的是，淀粉酶、木質素及芥子油均不耐熱，所以白蘿卜生吃效果。
4、滋潤皮膚
現代研究證明，白蘿卜中含有一種叫芥子油的成分，是白蘿卜辛辣味的來源，它與白蘿卜中所含的淀粉酶、木質素協同作用，可以促進胃腸蠕動，加快食物消化，有健胃消食的功效。但需要注意的是，淀粉酶、木質素及芥子油均不耐熱，所以白蘿卜生吃效果。
5、通便
白蘿卜的水分含量很高，同時含有大量膳食纖維，能增強飽腹感，還有潤腸通便的作用，并且熱量很小，對者、者都有益。
6、清火解膩
冬天人們基本上都會吃一些御寒滋補的食物，這類食物吃多了，不僅感覺膩味，還容易上火。而白蘿卜性涼，有清熱生津、開胃健脾的功效，正好可以解決這些問題。
白蘿卜搭配什么菜吃好
1、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
2、白蘿卜+蔥
把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒，可以有緩解風寒感冒的情況，有去火的效果，止咳化痰。
3、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補，還可以促進血液循環，對于滋補身體有很好的幫助。
白蘿卜吃多了有什么副作用
1、白蘿卜中含有淀粉酶以及木質素，這兩種物質能夠幫助腸胃的消化，特別是對于肚子脹不消化的人群來說是很好的福音。但是這也帶來了一些壞處，就會產生一些氣體，這些氣體排出體外還有一定的臭味，俗稱“蘿卜屁”。
2、白蘿卜本身屬于涼性的食物，一般人雖然適當的吃一些不會對身體造成不適，但是如果一次性吃太多或者本身腸胃消化功能就比較弱的人群吃了的話，就會導致出現腹瀉、腹脹、等不適癥狀。
白蘿卜是冬季一款比較常見的時令蔬菜。常吃白蘿卜對人體健康大有裨益，吃白蘿卜有很多好處，所以建議多吃。以上就是為大家介紹的冬季吃白蘿卜有什么好處。