家里經(jīng)常會(huì)做一些咸鴨蛋吃，我很喜歡吃，尤其喜歡咸鴨蛋的黃，有時(shí)候一次會(huì)吃很多，請(qǐng)問咸鴨蛋的黃吃多了好嗎？
吃咸鴨蛋的黃吃多了好嗎
不好。
咸鴨蛋吃多了易增加膽固醇
鴨蛋的蛋黃中膽固醇的含量極高，而咸鴨蛋中的流油蛋黃甚是美味，吃太多容易導(dǎo)致膽固醇攝入超標(biāo)，引起血液中膽固醇含量增高，增加心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
咸鴨蛋吃多了易
鴨蛋中的蛋白質(zhì)比雞蛋中的蛋白質(zhì)要粗很多，不好消化，而咸鴨蛋在制作過程中由于食鹽濃度過高，其中的蛋白質(zhì)也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹脹、腹瀉等等癥狀表現(xiàn)。所以，胃腸功能不佳的人更加不適合食用鴨蛋了。
咸鴨蛋吃多了易致血壓增高
咸鴨蛋中食鹽的含量極高，從吃的時(shí)候就能發(fā)現(xiàn)，有的咸鴨蛋就算是用清粥搭配著吃也感覺到咸，食用過多很容易導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度過高，容易引起血壓增高。
咸鴨蛋一天吃多少合適
不要超過1個(gè)。 1克鈉=2.5克鹽，一個(gè)正常的咸鴨蛋是60克左右，大概含有3克的鹽。據(jù)《2016中國(guó)居民膳食指南》建議，健康成年人，每人每天攝入鹽要少于6克。所以，每天吃兩個(gè)咸鴨蛋，您一天的鹽攝入量就已經(jīng)超標(biāo)了。咱們說的咸鴨蛋還是超市中賣的咸鴨蛋，若是市場(chǎng)上賣的咸鴨蛋，含鹽量可能更高。所以，建議一天吃咸鴨蛋不要超過一個(gè)。
吃咸鴨蛋要注意什么
1、咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽(yáng)不足者不宜食用。
2、咸鴨蛋含鹽量一般很高，類似于佐餐的咸菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或盡量不吃。
3、在吃咸鴨蛋期間，應(yīng)當(dāng)少吃其他高鹽食物及含鈉調(diào)味品，吃后應(yīng)該多喝水。
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