新疆黑蜂蜜是蜂蜜的一種，特指由新疆黑蜂所釀的蜂蜜，具備營養成分豐富，綠色無污染的特點。那么黑蜂蜜與普通蜂蜜的區別？
黑蜂蜜與普通蜂蜜的區別
黑蜂蜜是意蜂采集的蜂蜜，普通蜂蜜有的也是意蜂蜜，少量有中蜂蜜，中蜂蜜俗稱土蜂蜜，百花蜜，但是真正的土蜂蜜價格高，數量有限。市面上銷售的蜂蜜大部分都是普通蜂蜜，一般是由人工飼養的蜜蜂生產的。黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質。
黑蜂蜜與普通蜂蜜功效區別
兩種蜂蜜的功效都差不多
1、潤腸通便
2、潤肺止咳
3、解毒、醫瘡、止痛
4、眾中益氣
5、調和諸藥，提高藥性。
蜂蜜顏色的區別
只要是蜂蜜，營養價值都不會有多大的差異，顏色深淺主要是因為蜂蜜的品種不同。蜂蜜的顏色和味道與蜂蜜的品種密切相關。如椴樹蜜為淺琥珀色、清澈半透明;向日葵蜜為琥珀色;雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色;野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等為水白色，顏色較淺;蕎麥蜜、桉樹蜜等為琥珀色，顏色較深。此外，蜂蜜顏色與養蜂過程中使用的蜂巢也有一定的關系，對于同一品種的蜂蜜，從舊蜂巢中產出的蜜，顏色會稍微深一些。
蜂蜜變色的原因
蜂蜜的存儲時間和溫度也會影響其質量和顏色，通常而言，高溫環境中存儲的蜂蜜顏色更容易變暗，而含水量較高的不同種類蜂蜜，在較低溫度下或放置時間過長，還容易出現結晶。值得提醒的是，蜂蜜結晶并不能說明質量不好。
純野生黑蜂蜜也就是由野生的蜜蜂采集花蜜或者分泌物經過充分釀造而成的一種顏色呈深色的蜂蜜。以上就是為大家介紹的黑蜂蜜與普通蜂蜜的區別。