家里買太多豌豆吃不完，放久了就發現豌豆出現了發芽的情況，都知道土豆發芽吃了會中毒，那豌豆發芽能吃嗎?
豌豆發芽可以吃嗎
豌豆發芽之后還是可以吃的。 豌豆和土豆不一樣，發芽之后是可以吃的，發芽之后的豌豆就是豌豆苗，就像黃豆發芽一樣，豌豆苗含有豐富的維生素A，維生素C，蛋白質，膳食纖維，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等營養物質，并含有17種人體必需的氨基酸，以及膽堿，蛋氨酸等營養元素，可以用來清炒，燒湯，涮火鍋吃，而且營養價值不會比豌豆要低。
期間可以吃炒豌豆嗎
期間是可以吃豌豆的，只要保持營養均衡，合理控制飲食習慣，用恰當的方法，都是可以的，豌豆中分離蛋白中有兩種對人體有利的氨基酸，可以保持人身體苗條，其實這兩種氨基酸還有利于防止脂肪的擴張，另外可以用豌豆和一些營養品烹飪，以提高溫度的營養價值，達到的效果。
水煮豌豆熱量高嗎
水煮豌豆熱量不高。 在生活中豌豆類食品中含有的營養物質含量極為的豐富，但是豌豆中含有的脂肪含量還是比較低的，在期間是可以放心的食用的，但是在時期食用豌豆的時候也只是建議適量的食用，不要將豌豆作為一種主食去食用。
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