說起田螺，相信很多吃貨們都聽過，“三月田螺滿肚仔，入秋田螺肥美”，那小小的螺肉，鮮甜的螺汁，還有唇邊紫蘇的香味，都讓人回味無窮……那么田螺什么時候吃？
田螺什么時候吃
吃田螺的季節是中秋節前后，此時正是一年當中田螺為肥壯的時候。此時的田螺不僅吃起來肉質肥美，而且不用擔心會吃到滿嘴的田螺仔。
田螺的懷仔期是每年的春夏之交，所以我國民間才有“三月田螺一肚仔”的說法，然后一直要到六——七月份后才能完全結束產仔。等產仔期結束后田螺才能開始慢慢肥壯起來，在中秋節前后達到肥壯的頂峰期，其后又會慢慢瘦弱下來。
因此要吃到美味的田螺，就應該抓緊時間在中秋節前后這段時間內食用。
田螺什么季節吃
俗話說：“三月田螺滿肚子，入秋田螺肥美。”“中秋佳節近如何，餅餌家家饋贈多；拜罷嫦娥斟月下，芋頭啖過又香螺。”
民間早有田螺可以明目的說法，顧名思義是因為螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。那么為什么一定要在中秋節前后食之呢。因為這時候，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。
立秋以后是吃田螺的季節。
田螺適宜人群
一般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。
鮮甜的螺汁還有唇邊紫蘇的香味，讓人口齒留香，魂牽夢縈，難以忘懷，以上就是為大家介紹的田螺什么時候吃。