牛油果很硬能吃嗎

牛油果也叫鱷梨，富含油脂脂肪，營養(yǎng)價(jià)值很高，而成熟的牛油果一般果肉是軟的，味道比較清淡，有股淡淡的香味，那么牛油果很硬能吃嗎？

牛油果很硬能吃嗎

牛油果很硬其實(shí)還是可以吃的。 盡管沒熟的牛油果有點(diǎn)硬邦邦的，但確定是能吃的，而且其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉會(huì)太硬，有生腥氣，帶有苦澀味，味道一般人是難以接受的。建議是與其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜飲，也可以做成炒飯吃。

牛油果切開太生怎么辦

1.牛油果切開后發(fā)現(xiàn)太生可以直接吃也可將牛油果催熟后再食用。催熟辦法：在牛油果切開的表面涂上檸檬汁，然后用保鮮膜或者保鮮袋密封起來放在常溫下，過一兩天即可食用；也可將牛油果放進(jìn)微波爐或是烤箱加熱催熟。

2.牛油果切開以后太生，可以對(duì)它做進(jìn)一步加工處理，把它的果核，果皮全部消掉以后，把得到的牛油果果肉切成塊狀，然后再準(zhǔn)備適量的火腿丁和胡蘿卜丁，已經(jīng)還過定，再準(zhǔn)備一百米飯和兩個(gè)雞蛋，按平時(shí)做蛋炒飯的步驟，把它們一起做成牛油果炒飯，滋味特別好。

牛油果切開了如何保存

1.常溫保存

在常溫條件下，適合存放未成熟的牛油果，所以一般可以將切開未成熟的牛油果在常溫下存放，直至催熟食用。

2.冷藏保存

檸檬汁：在切開的牛油果上涂抹上一層檸檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，檸檬汁中的維生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延長牛油果的保質(zhì)期，又能防止牛油果氧化褪色。 洋蔥：切開的牛油果與切開的洋蔥一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。

3.冷凍保存

牛油果塊：將切開的牛油果密封好后，不要去核，裝入密封袋中，或者將牛油果去皮、切成小塊，排除袋中的空氣，然后密封冷凍保存就可以了。 牛油果泥：挖出牛油果果肉，將牛油果碾成泥狀，加點(diǎn)新鮮的檸檬汁，密封好后，冷凍保存即可。

牛油果過敏人群一般是不建議食用牛油果的，因?yàn)槭秤门Ｓ凸髸?huì)引發(fā)或者加重過敏人群的病情，不利于它們的健康，以上就是給大家介紹的牛油果很硬能吃嗎相關(guān)問題，希望可以幫助到大家！