說起培根，大家都不陌生，一般在自助餐店里吃的比較多，但是培根能生吃嗎？生吃培根的壞處有哪些？下面分享給大家！
培根能生吃嗎
可以生吃，但是不建議生吃。一般超市的培根都是半生熟或七成熟的，基本都是需要自己再加工一下才能吃。生吃的話不僅口感不好，而且吃多了可能會導致腸胃不適，腹瀉。
生吃培根的壞處
1、感染寄生蟲的風險。培根是肉制品，一般我們買到的培根并不是全熟的，生吃的話可能含有寄生菌，輕則吃了容易導致腸胃不適，拉肚子，重則會得各種寄生蟲疾病。
2、增加患癌癥的風險。培根本身是熏制食品，含有高量的鈉和硝酸鹽，這兩種物質食用過多會有患癌癥的風險，生吃的話則更嚴重。
吃培根注意事項
1、不能和乳酸飲料一同食用。培根屬于熏制食品，含有高量的硝酸鹽，不能和乳酸飲料一同食用，容易增高得癌癥的風險。
2、不要長期食用。長期食用培根這種高脂肪，高膽固醇類的食品，容易導致動脈堵塞，心腦血管疾病，肥胖，三高等疾病。
3、不要食用過多。熏制的培根中含有大量的硝酸鹽，長期食用會增加致癌的幾率。
4、禁忌人群。脾胃虛寒有腹瀉癥狀的人，老年人，患有胃腸潰瘍、急慢性胃炎、浮腫、水腫、十二指腸潰瘍的人忌食。
培根能生吃嗎？通過以上內容我們了解到可以生吃，但是不建議生吃，生吃培根有一些壞處，所以，大家在吃培根的時候要注意！