核桃仁冷藏還是冷凍

核桃仁是將客套砸開(kāi)之后取出來(lái)的堅(jiān)果仁，富含脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但是保存不好就容易變質(zhì)、變味，那么核桃仁保存的時(shí)候是冷藏還是冷凍呢？

核桃仁冷藏還是冷凍

核桃仁放在冰箱冷藏是的儲(chǔ)存方法，不變味，冷凍不行。核桃仁屬于油性干果,放在冰箱的冷凍或冷藏室里都沒(méi)有問(wèn)題。

核桃仁保存方法如下： 首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。 其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。 建議核桃還是不要?jiǎng)冮_(kāi)比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。

核桃仁的熱量高嗎

核桃仁的熱量比較高。 每100克小核桃仁中含有600大卡左右的熱量，其中含有非常豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素、dha。攝入身體之后可以增強(qiáng)身體的，加速身體廢物的排除，為新陳代謝提供熱量的同時(shí)還可以營(yíng)神經(jīng)、增強(qiáng)記憶力。

核桃仁的功效與作用

1.核桃仁內(nèi)含有豐富的核桃仁油以及大量的粗纖維，能軟化大便，潤(rùn)滑腸道。

2.核桃仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不單不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。因此可作為高血壓，動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。

3.核桃仁中的油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食用有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。

核桃仁性溫，所以對(duì)于一些實(shí)熱或者虛熱性的疾病是不宜使用。以上就是給大家介紹的核桃仁冷藏還是冷凍相關(guān)問(wèn)題。