說起冬季的食物除了羊肉湯、火鍋外，讓人開心的就是風干腸了，那么，風干腸怎么保存？
風干腸怎么保存
可以用牛皮紙包起來存放，但是一定是在冬季，吹北風，氣溫比較低的情況下才不會壞掉。
第二個方法用保鮮袋裝好，繩子扎緊放到冰箱冷凍區(qū)保存，這樣既可以保持風干腸的原味，還避免了冰箱其他事物的串味，影響風干腸的風味，還能保存時間很長久。
風干腸可以放冰箱嗎
風干腸不建議放冰箱保存，因為冰箱里有其他，因為你把其它東西也放到冰箱里了，這個儲存因該是避光通風的地方，沒必要非的放冰箱里!可以用牛皮紙包起來存放，但是一定是在冬季，吹北風，氣溫比較低的情況下才不會壞掉。
風干腸能放多久
其實說到風干腸能放多久的問題，現(xiàn)在大多數(shù)人家的生活條件都變好了，基本上家家戶戶都有冰箱。簡單的就是把風干腸放進冰箱的冷凍那一層，那樣可以存放很久很久，但是當你過了很久拿出來的時候，就會發(fā)現(xiàn)風干腸的味道全變了，那是因為冰箱里面還有其他的的侵害�？梢园扬L干腸置于陰涼的并且通風的地方，這樣既不影響味道，也可以存放好長時間。
溫馨提示
腸衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用針扎些孔，特別是能看到空隙的地方。不要在太陽下暴曬。夏季不要灌制因為氣溫潮濕不易風干，容易變質(zhì)。
做風干腸，也就是臘腸的時候要適當加些白酒，還有就是風干時候一定不要暴曬哦，以上就是為大家介紹的風干腸怎么保存。