香辣腌蘿卜條大家吃過沒?香、脆、辣,還帶有新鮮蘿卜的甜味,吃起來咯嘣咯嘣響,口感非常好,那么,腌蘿卜條必須密封嗎?
腌蘿卜條必須密封嗎
腌蘿卜做好后是必須密封好的,這樣蘿卜才不會壞掉。蘿卜腌出水分后,無需倒掉水分,淋入生抽,不需太多,就平時炒菜時的量足夠了,然后蓋蓋輕輕左右搖搖會使汁水均勻些,放冰箱冷藏。第二天嘗嘗汁水的甜度酸度,根據(jù)自己的口味,不夠酸甜的可適當再加些糖和白醋,第二天即可食用(不過略待少許蘿卜的辛辣味),兩三天后食用味道更佳。
腌蘿卜要不要密封嗎
腌蘿卜要密封。腌蘿卜用密封的瓶子,裝起來就可以了,選榮玻璃瓶,玻璃瓶易清洗,不容易殘留,所以用密封玻璃瓶。
做腌蘿卜條的小貼士
1.容器選能密封的或者帶蓋的,是玻璃的或者陶瓷的。
2.話梅用之前開水燙兩秒撈出,因為感覺現(xiàn)在蜜餞類的東西吃的好不放心,不介意的可以不燙。
3.放話梅時盡量靠容器底部放,待蘿卜腌出汁水可以更好的泡出話梅的酸酸甜甜的口感。
4.冷藏過程中,每天拿干凈的筷子給上下的蘿卜條們翻個身便于入味均勻,因為汁水都在部。
腌蘿卜條的功效
1.強身健體。腌蘿卜條是一種養(yǎng)胃作用特別不錯的食物,有很好的消食功效,有強身健體的作用。
2.增強人體。蘿卜含有能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,可增強機體,并能抑制癌細胞的生長,對,有重要意義。
3.助消化,通腸胃。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出。
美味可口、綠色健康的腌蘿卜條就這樣制成了,只要不沾水,密封保存,可以吃上一個月不壞,以上就是為大家介紹的腌蘿卜條必須密封嗎。