咸鴨蛋是一種廣受歡迎的佐餐小菜，制作方法簡單，烹飪風險系數低，但仍有部分人群煮不熟咸鴨蛋，那么煮咸鴨蛋需要多長時間？怎么煮咸鴨蛋才能咸鴨蛋完全煮熟又節(jié)省能源呢？
煮咸鴨蛋需要多長時間
煮熟咸鴨蛋所需時間與咸鴨蛋的煮法有密切關系。如果將咸鴨蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分鐘，如果將咸鴨蛋放入涼水中煮，需要12~15分鐘煮至全熟。 如果想要吃到半生半熟的流質蛋黃，沸水中煮7分鐘左右，涼水中煮10分鐘左右即可。
判斷鴨蛋是否煮熟的小妙招
由于鴨蛋的個頭不一，煮熟鴨蛋所需時間會略有差異，如果快速判斷咸鴨蛋是否已經煮熟了呢？讓咸鴨蛋在沸水中煮幾分鐘后，用漏勺將咸鴨蛋撈起，如果咸鴨蛋表面的水分迅速蒸發(fā)干掉，就表明咸鴨蛋已經煮熟，可以放心享用了。
咸鴨蛋的正確煮法
只有在咸鴨蛋剛剛煮熟的時候撈起來才可以品嘗到肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富的咸鴨蛋，并且限度的節(jié)約能源。如何實現(xiàn)這一目的呢？將咸鴨蛋放入涼水鍋中，讓水面剛好淹沒咸鴨蛋，大火煮沸后，調至小火，煮8~10分鐘即可。
一般腌制咸鴨蛋的時間為20~35天，在咸鴨蛋開始腌制后1個月食用，是的。因為腌制了一個月的咸鴨蛋，營養(yǎng)價值保存良好，蛋白彈性好，顏色亮，蛋黃的油多，味道香。以上就是給大家介紹的煮咸鴨蛋需要多長時間相關問題。