碧根果的營養(yǎng)價值有哪些

碧根果又叫“長壽果”，是核桃的一種，屬于世界17種核桃之一，其營養(yǎng)價值與核桃不相上下，屬于的食療保健食品之一，食用部為其果核內(nèi)部的核仁，核仁肥美，味道香美，可生吃也可炒食，可做菜肴也可做零食，那么，我么來一起了解一下碧根果的營養(yǎng)價值有哪些。

碧根果含有大量的脂類

碧根果屬于核桃的一種，和核桃類似也含有大量的油脂，差不多占其干重的40~50%，其中大部分都屬于不飽和脂肪酸，食用能在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度膽固醇的含量，防治心血管疾病，因此，碧根果適合中老年人當(dāng)做保健食品食用。

碧根果含有較多的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，生命只不過是蛋白質(zhì)的一種體現(xiàn)，人體每天都需要攝入一定量的蛋白質(zhì)，生命活動的正常完成，碧根果的蛋白質(zhì)的含量很高，而且基本上都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋白質(zhì)相當(dāng)于9公斤的鮮牛奶，因此，每天食用少量的碧根果是補充蛋白質(zhì)的好途徑。

碧根果含有大量的維生素

碧根果屬于植物的果實，含有很多的維生素，其中以維生素E的含量，維生素E又被稱為生育酚，其對生殖的調(diào)劑作用不容忽視，維生素E可以調(diào)節(jié)女性的雌的分泌，促進卵子的生長發(fā)育，對男性的精子的質(zhì)量和數(shù)量也有提高作用，因此，食用碧根果對不孕不育的男性女性有一定的調(diào)節(jié)作用。

常食用碧根果能有效的為大腦補充微量元素，具有健腦益智的作用，適合中老年人和小孩食用，能促進智力的發(fā)育和減緩老年人智力的衰退哦，以上就是給大家介紹的碧根果的營養(yǎng)價值有哪些相關(guān)問題，希望可以幫助到大家！！！