在我們的日常生活中：醬鹵肉制品是消費者的日常食品之一。質監部門提示：在選購醬鹵肉類食品時，除了要在正規的超市、商店購買大型企業的產品外，還應注意以下五點：
一、產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標準、配料表、凈含量等。
二、購買醬鹵肉類食品時要選擇色澤純正的產品。色澤過于鮮艷的醬鹵肉類食品，除添加了輔料外，有可能添加了食用色素。
三、選購近期生產的醬鹵肉類食品，醬鹵肉類食品雖有一定的保質期，但醬鹵肉類食品是很容易氧化變質的產品，產品越新鮮口味越好。
四、應注意選購帶包裝的肉類食品，因為包裝完好的產品可避免流通過程中的二次污染。五、要選購大型企業、企業生產的產品。