西瓜子要用鹽水浸泡之后用有眼的紗網來洗，多洗幾次就會很干凈了，那么西瓜子怎么洗，糖鹽瓜子怎么做？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
西瓜子怎么洗
用鹽水浸泡后，裝入有紗網（網眼大點）的笸籮里沖洗。
其實你磕的瓜子來自專門的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個變種。由于長得比較結實，需要拳打腳踢才能弄開，所以又叫“打瓜”。
我國是籽瓜種植多的國家，也是籽瓜的發源地。紅籽瓜的歷史很悠久，早的史料記載可以追溯到1664年江西省信豐縣的栽培史。黑籽瓜的歷史記錄則晚了一個世紀，史料記載1774年在甘肅省皋蘭縣有種植。國內的黑籽瓜品種基本上都是陸續從甘肅中部傳過去的。國外黑籽瓜的主要產地是泰國，其實也是1950年前后從甘肅引進的籽瓜品種。
糖鹽瓜子怎么做
取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。噴以食用香精即成。
西瓜子的作用與功效
西瓜種子性味甘，性平，，含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。豐富的營養物質讓西瓜子具備了健胃通便，降低血壓，健腦益智，清肺化痰，降低血壓的作用，并有助于預防動脈硬化，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
1、《綱目》：“清肺潤腸，和中止渴。”《隨息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營；一味濃煎，治吐血，久嗽。”醫學著作中對西瓜子的功效早有記載，西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或時不妨食用一些西瓜子之類的種仁，其中含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，提高消化能力，從而達到通便、排除代謝物的作用。
3、西瓜子中含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
4、西瓜子中含有一種皂甙樣成分，這種成分具有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
以上就是西瓜子怎么洗，糖鹽瓜子怎么做的全部內容啦！