午餐肉是什么肉，午餐肉的營養價值

午餐肉大家都比較熟悉了，在超市經常能看到午餐肉的聲影，有的人不了解午餐肉，以為是像火腿差不多的，那么午餐肉是什么肉，午餐肉的營養價值？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

午餐肉是什么肉

午餐肉主要是主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。

午餐肉這個名詞是來自外國。因為在以前香港80年代時，個個人都好忙，所以好多人都因為省時間以食午餐肉當自己的午餐。以前外國人工作的時候，并不會像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會留在公司吃午餐。但由于公司不可煮食，午餐時間亦不長，故一般員工會自制三文治作午餐。那時有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三文治中，而他們一般都不會在早餐或晚餐吃這些三文治。久而久之，那些夾在三文治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。

午餐肉的營養價值

午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的過程可以殺滅一切，不需要添加任何防腐劑。使用，衛生，是當前歐美發達國家家庭必備的食品。

午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。

午餐肉可以做肉碎雞蛋羹

看似復雜，其實很簡單，而且同樣不需要動明火。

材料：午餐肉一塊（用不了一聽）、雞蛋3只、蔥花少許（沒有也沒關系）

做法：

（1）雞蛋3只，打勻，加入同等量的水，再打勻；

（2）午餐肉適量，切小丁，加入蛋液中，適當加一點點鹽（千萬別加多了，一小撮即可。如沒把握，寧可少加，事后還可以淋生抽補救）；

（3）撒上一點蔥花，微波爐高火，2-3分鐘即可，喜歡的話還可以淋一點香油。

午餐肉，衛生，是當前歐美發達國家家庭必備的食品。以上就是午餐肉是什么肉，午餐肉的營養價值的全部內容啦！