咬一口咸香酥軟的發面牛舌餅， 夾一口爽口小咸菜，再咽一口清粥，家里的美味早餐常常就是這樣開始的，這款牛舌餅可以按照自己的喜好做成甜口或者咸口的，切開以后夾一些生菜、雞蛋、燒肉等吃起來都很香，下面為大家介紹牛舌餅的做法，牛舌餅的熱量。
牛舌餅的做法
閑來無事在家干嘛好？有烤箱一個，靈機一閃，DIY牛舌餅吃吧！牛舌餅是非常出名的一種北京小吃，手工搟面做出來的牛舌餅更加松軟，軟硬適中，里面夾著自己喜歡吃的餡料，搭配一杯奶茶or咖啡，混搭又如何！
主料：面粉500克
輔料：芝麻（熟）65克，雞蛋清2個
調料：食鹽10克，白糖155克，花椒粉10克，水120毫升，白油120克
【餡料的做法】準備中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，鹽10克，花椒粉10克，蛋清2個。
1、準備蒸鍋，放入中筋面粉（普通那個），用大火蒸20分鐘后拿出來，倒在案板上。
牛舌餅的熱量
好吃的食物果然都是高卡路里的嘛？似乎也是挺有道理的。酥軟香脆的牛舌餅卡路里也是極高的，身材不是那么苗條的筒子記住不要邊看電視看吃牛舌餅哦，一個不小心吃了一堆，以后便是卡在別人的心里出不來了，也是醉了。
100g的牛舌餅熱量有318大卡，比一碗米飯的熱量要高出一倍多，從前不知情吃多了牛舌餅的筒子默默扶墻哭去吧！聽到這種消息就為他們心疼一次。要知道吃一碗飯熱量也是在116大卡左右哦，牛舌餅不是低卡的零食呢，近期準備或者是正在的筒子吃一塊牛舌餅的話還不如大吃一口白米飯。
牛舌餅這種小吃，過去的燒餅鋪都有供應，眼下市場卻很少見到。據說是因為經營者嫌其利小而不愿再做。以上就是為大家介紹的牛舌餅的做法，牛舌餅的熱量。