華夫餅是餅干嗎，華夫餅是脆的還是軟的

華夫餅是一種常見的糕點(diǎn)，現(xiàn)在市面上也有很多不同品牌的華夫餅，雖然不是現(xiàn)做的，但味道也還不錯，那華夫餅是餅干嗎？正宗的華夫餅是脆的還是軟的？下面就來一起看看。

華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點(diǎn)，起源于比利時(shí)，現(xiàn)在日常生活中經(jīng)常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區(qū)別的。

華夫餅又叫做窩夫、格子餅、壓花蛋餅，是一種常見的烤餅，起源于比利時(shí)，在華夫餅的做法中有專門的烤盤烤制，是典型的歐洲美食，在其中可以感受到歐式風(fēng)味。

比利時(shí)華夫餅身較厚，格子較大。制作比利時(shí)華夫的面糊加入酵母、蛋白，所以較為松脆。常于早餐時(shí)吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍(lán)莓、草莓、復(fù)盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有時(shí)亦會作為甜品食用。

華夫餅是脆的還是軟的

華夫餅的外表有一點(diǎn)脆脆的，但總體來說應(yīng)該是軟的，畢竟屬于蛋糕一類的食物。

我們常吃到的華夫餅有兩種，一種是美式華夫，餅身比較薄，面糊類似Pancake的面糊，配方里經(jīng)常會用到泡打粉。一種是比利時(shí)華夫，餅身會比較厚，面團(tuán)里面會加入酵母，需要一個發(fā)酵時(shí)間。

如果自己在家做的話，恐怕比利時(shí)華夫會更靠譜一點(diǎn)。因?yàn)樗敲鎴F(tuán)呀，會比美式華夫的面糊水分含量要低，家用華夫餅?zāi)＞咚苓_(dá)到的溫度只能到這個份上啦。

華夫餅的做法

用料：低筋面粉160g，融化的黃油60g，雞蛋150g，細(xì)砂糖60g，牛奶100g，玉米淀粉40g，泡打粉

做法：

1、雞蛋打散+細(xì)砂糖攪拌均勻

2、加入牛奶攪拌均勻

3、低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合過篩到雞蛋糊中，攪拌至順滑

4、倒入融化的黃油攪拌均勻

5、面糊拌好后澆在華夫餅?zāi)＞呱?/p>

6、輕輕的震除多余氣泡；

7、將華夫餅放入烤箱，快熱模式180度，烤制

華夫餅開始是北美地區(qū)的早餐之一，在1620年由朝圣者吸取荷蘭的制法所創(chuàng)。后來傳到比利時(shí)，在比利時(shí)落地生根，并成為了這個國家飲食文化不可缺少的一部分。以上就是為大家介紹的華夫餅是餅干嗎，華夫餅是脆的還是軟的。