甜甜的豆沙粽子時(shí)很多人都非常愛(ài)吃的，如果是再搭配一點(diǎn)蜂蜜或是白砂糖，味道會(huì)更加好。那么豆沙粽子怎么包好吃，豆沙粽子夾生不熟怎么辦？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
豆沙粽子怎么包好吃
主料：糯米、豆沙餡
輔料：粽子葉適量、水適量、線繩少許
做法：
1.將糯米放入容器內(nèi)，放入清水浸泡十小時(shí)以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作。
2.粽子葉也用清水浸泡，然后用鍋煮15分鐘，撈出備用。
3.取一粽子葉，卷成三角型，將糯米放入一半；再放入豆沙餡。
4.然后上面再填滿糯米。
5.將上面的葉子按在米上捏緊，包裹好。
6.然后用線繩纏緊。
7.打好結(jié)即做好一個(gè)粽子了。
8.將所有粽子做好后，放入高壓鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)粽子。
9.大火上汽后再煮25-30分鐘，關(guān)火后再燜10分鐘，然后就可以食用啦。
豆沙粽子夾生不熟怎么辦
如果煮熟的時(shí)候有夾生，可以放在熱水中，悶上十五分鐘。再煮一次，使用煮的，因?yàn)檎舻脑挷灰资臁５姆椒ㄊ牵旁谡翦伬镏螅阉笸感摹?/p>
包粽子前的準(zhǔn)備工作
1、選擇粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大（寬）越好，先把粽葉放到水里浸泡、泡軟，一般是提前一天做的，然后再濾干。
2、選米，米要新米，要純糯米。
3、準(zhǔn)備自己喜歡的餡，如：大棗、豆沙、肉餡等。先將糯米洗凈，棗子也要洗干凈，棗是金絲棗，有核的比沒(méi)核的，沒(méi)核的包粽子太軟。
4、準(zhǔn)備好綁的五彩線，洗干凈。