摩卡咖啡大家都知道,摩卡咖啡是大家經常喝到的咖啡,那么,摩卡咖啡是什么味道的?摩卡咖啡怎么沖泡更好喝?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供參考。
摩卡咖啡是什么味道的
摩卡咖啡(CafeMocha)是一種古老的咖啡,其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世紀,整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛,也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港,當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡,都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位,但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來,這些產地所產的咖啡豆,仍被稱為摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音譯),又意譯為阿拉伯優質咖啡,英文是CaféMocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿鐵咖啡(CaféLatté)的變種。
和經典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡(CaffèEspresso)和三分之二的奶沫配成,不過它還會加入少量巧克力。
摩卡咖啡怎么沖泡更好喝
cafemocha(摩卡咖啡),指混合巧克力的咖啡。隨著大眾要求的不斷提高,摩卡經過改良,如今的摩卡已經不屬于單純的咖啡了,加了鮮奶油和巧克力滿足大眾口味。接下來介紹兩款摩卡咖啡的做好,在家也可品味香甜濃郁的摩卡咖啡。
摩卡咖啡的準備材料:咖啡粉、可可粉、牛奶、鮮奶油、巧克力醬。
種做法:
1、開水直接沖入咖啡粉中,過濾出咖啡渣不要
2、牛奶用微波爐高火加熱2分鐘,加入可可粉攪拌均勻
3、可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
4、淡奶油打至5分發
5、把打好的淡奶油擠入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈
6、裝扮摩卡,使用竹簽,從圓心向外分別劃5下。次畫出的兩個尖中間,再用竹簽由同心圓的外面向圓心分別劃5下
第二種做法
1、淡奶油打發之前需放冰箱冷藏
2、咖啡杯中擠入適量的巧克力醬
3、咖啡+熱水調勻后加入到咖啡杯中
4、用攪拌棒徹底的攪拌均勻
5、淡奶油加入總量的20%白砂糖打發
6、裱花帶裝上菊花花嘴,裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上,篩上可可粉即可
摩卡咖啡上面的打發鮮奶油,可以直接用超市買來的噴射鮮奶油。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂。
通過以上內容我們摩卡咖啡是什么味道的以及摩卡咖啡怎么沖泡更好喝,相信大家都已經了解到,大家可以喝摩卡咖啡。