咖啡粉和可可粉是兩種不同的食品原料。咖啡粉是由烘焙過的咖啡豆研磨而成，具有苦澀味和香氣；可可粉則是由加工過的可可豆研磨而成，具有濃郁的巧克力味道。至于咖啡粉是細(xì)的好還是粗的好，這要看個(gè)人口味和沖泡方式而定。
咖啡粉和可可粉有什么區(qū)別
1、原料不同可可粉是可可豆磨成的，而咖啡粉是咖啡豆磨成的，原材料完全不一樣，咖啡粉可以沖泡以后當(dāng)做飲料來喝，而可可粉在各種飲料以及巧克力當(dāng)中就會添加。
2、營養(yǎng)價(jià)值不同咖啡里面含有維生素，無機(jī)鹽，碳水化合物，脂肪以及咖啡因，適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х饶苓_(dá)到解酒作用，喝咖啡還能讓疲勞感覺消除，讓代謝速度有所提高，而且適當(dāng)?shù)暮纫恍┛Х葘ζつw也是非常有幫助的。
可可粉里面含有多種維生素，氨基酸以及蛋白質(zhì)，可以達(dá)到增香以及調(diào)色效果，適當(dāng)?shù)氖褂每煽煞勰軌蜃屛敢悍置谧兊酶啵_(dá)到健胃效果，對于有血管性失智癥，高血壓，糖尿病，心臟疾病患者來說就可以吃一些可可粉。
3、吃法不同咖啡可以做香濃咖啡雪糕，先把牛奶放進(jìn)鍋中，然后把細(xì)沙糖添加進(jìn)去攪拌均勻，然后再加入咖啡粉，動物性淡奶油，充分?jǐn)嚢杈鶆颍恢钡郊?xì)膩狀，準(zhǔn)備一些麥麗素巧克力，放進(jìn)袋子里面把它碾碎，再撒到雪糕上面攪拌一下，放進(jìn)冷凍室里面冷凍一個(gè)小時(shí)左右，拿出來再次攪拌均勻，再放進(jìn)去冷凍里面，需要來回操作3~4次，然后就可以吃了。
咖啡粉是細(xì)的好還是粗的好
1、粗研磨：
粗研磨水和咖啡粉接觸不夠，泡不出咖啡的香氣。粗研磨適合法式濾壓壺。粗研磨需要的烹煮的時(shí)間比中研磨、細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間更長。
2、中研磨：
中研磨水和咖啡粉接觸良好，沒有太多雜質(zhì)和苦味，能泡出咖啡的香氣。中研磨適用手沖滴濾杯、美式咖啡壺、虹吸壺。中研磨需要的烹煮的時(shí)間比細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間更長，比粗研磨需要的烹煮的時(shí)間更短。
3、細(xì)研磨：
細(xì)研磨水和咖啡粉表面接觸過多，易萃取出太多雜質(zhì)和苦味。細(xì)研磨適用摩卡壺、手沖滴濾杯。細(xì)研磨需要的烹煮的時(shí)間比中研磨、粗研磨需要的烹煮的時(shí)間更短。