中秋節(jié)馬上到來(lái)，每到中秋節(jié)的時(shí)候，大家都選擇吃月餅，月餅有分為京式月餅和廣式月餅等等多種，那么，京式月餅和廣式月餅有什么區(qū)別？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家京式月餅和廣式月餅的區(qū)別。
京式月餅和廣式月餅的區(qū)別
廣式月餅：廣式月餅是目前的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于各地，其特點(diǎn)是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來(lái)口感松軟、細(xì)滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。
京式月餅：京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場(chǎng)，其主要特點(diǎn)是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松，主要產(chǎn)品有北京稻香村的自來(lái)紅月餅，自來(lái)白月餅，還有五仁月餅等。
月餅的分類
我國(guó)月餅品種繁多，按產(chǎn)地分有：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、桂花月餅、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。
其它月餅。其它幫式的月餅相對(duì)量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。
通過(guò)以上內(nèi)容我們了解到京式月餅和廣式月餅的區(qū)別，京式月餅和廣式月餅的區(qū)別很大家，知道大家細(xì)心觀察都能看出來(lái)，想要了解更多信息，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)的百科欄目。