養樂多大家都比較熟悉,養樂多味道酸甜可口,營養價值高,深受人們的喜歡。那么,養樂多可以常溫保存嗎?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。
養樂多可以常溫保存嗎
有條件的話是建議存放在冰箱內冷藏,保存溫度為2°C~10°C。
如果是在是沒有辦法冷藏放在冰箱,那么就是把養樂多放在陰涼及陰暗處保存。沒冰箱,那就采用少量多次購買方法,盡早飲用。
說明:一般情況下,是放在冰箱。
因為乳酸菌的培養溫度為37℃左右。保存溫度接近此溫度,容易導致乳酸菌過度發酵,口味變酸。
注意:避免在溫度太高或直射光下保存,這樣會引起養樂多菌過度發酵,令口味變酸。
養樂多的保質期問題
首先大家要知道,養樂多是一種活性乳酸菌飲料,對于它的保質期,和酸奶、牛奶是不一樣的。按照目前乳酸飲料國家標準,活性乳酸菌飲料應儲存在2℃-10℃,保存期不少于1個月。
如果是在冰箱內:
據介紹,活性乳酸菌飲料在生產時一般不需要經過高溫,所以在出廠后要冷藏銷售、運輸和儲存,不能常溫下存放。
因為,在低溫的狀態下,活性菌活動可受到抑制,否則將會很快大量死亡。同時,也可抑制大腸桿菌、霉菌等繁殖。
“像這類食品,還是低溫保存。”有關專家認為,標準的儲存溫度是家庭冰箱里的4℃-5℃。
如果是常溫:
而處在常溫條件下,活性乳酸菌飲品放一周左右影響不大,但一周后活性乳酸菌數量就會迅速減少,全部死亡。這時的乳酸菌飲品的保健功能就會消失,甚至有害無益。
說明:
在一般的冷藏條件下(約4℃),一個月后活性乳酸菌的數量將會大量遞減,存活下來的數量將會很少。而在常溫下這一情況將更嚴重,兩個月還存留的活菌數量更是非常少。
所以,活性乳酸菌飲品的保質期一般是半個月左右。
養樂多的食用方法
養樂多水果杯
做法:
1、水果切均勻小塊;
2、杯子里依次碼上香蕉塊。木瓜塊。橙子塊;
3、往碼出層次的水果里倒上養樂多。
小貼士:
可以嘗試放點酒在水果杯里。
青檸綠茶多多
做法:
1、綠茶用開水沖泡,浸泡一會兒之后濾出半杯茶水,放涼;
2、青檸洗凈表皮,根據喜好切幾片進茶水中,喜歡酸一點的擠些青檸汁進杯子里;
3、取一瓶養樂多,搖晃均勻后倒入杯中。再根據口味加一些蜂蜜或白糖調味,加入冰塊即可!
芒果養樂多
做法:
1、芒果撥皮,切下果肉;
2、將切好的芒果和養樂多、冰塊一切放進料理機理打碎裝進你喜歡的杯杯里大功告成!
養樂多戚風
做法:
1、低粉過篩待用;
2、蛋黃加入砂糖,打至糖溶發白,加入植物油,攪打均勻;
3、加入養樂多,分幾次篩入低粉。用刮刀切拌均勻,打至均勻的面糊;
4、蛋白打至濕性發泡,取1/3倒入蛋黃糊,略拌。再倒回蛋白,切拌翻拌均勻;
5、倒入模子,稍稍刮平,震模幾下,入爐;
6、180度,烤約35分鐘。
藍莓益力多慕斯
做法:
1、奶酪回軟加入細砂糖,隔水加熱攪拌至順滑;
2、將牛奶分次加入拌勻;
3、依次加入益力多,檸檬汁后,離開熱水;
4、吉利丁泡軟擠干水份后,隔水加入溶化才液體,加入3中拌勻后,隔冰水降溫至濃稠狀;
5、淡奶油隔冰水打至7分發,仍呈流動性;
6、取1/3份量的奶油,加入4中,稍微拌勻,再加入剩余的奶油,拌勻后即成益力多慕斯;
7、取約40克益力多慕斯,加入藍莓醬,拌成藍莓糊;
8、將6和7混合,稍微翻拌下即可(由于第4步我沒做好,所以翻拌幾下后就完全混合了,沒有大理石紋理);
9、倒入模具中,放入適量藍莓,放一片蛋糕片(我用全麥餅干代替);
10、放入冰箱冷藏6小時以上。
養樂多可以常溫保存嗎?通過以上內容我們了解到養樂多放冰箱保存,在常溫下,溫度會比較高,養樂多容易發酵變質哦。所以大家要把養樂多放在冰箱里保存。