花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于，所以民間又稱之為“長(zhǎng)生果”。花生醬的營養(yǎng)同樣豐富，并且非常的好吃。那么，吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎？花生醬怎么做好吃？
吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎
吃花生醬不會(huì)發(fā)胖的由于害怕發(fā)胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國科學(xué)家一項(xiàng)的研究顯示，花生醬不但不會(huì)引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬（大約相當(dāng)于兩湯匙）的人比不吃的人，在維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達(dá)到美國政府所頒布的每日建議攝取量標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)椋ㄉu中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。
研究還發(fā)現(xiàn)，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明，經(jīng)常吃花生醬和堅(jiān)果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，這一效果越明顯。
針對(duì)很多人認(rèn)為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖的觀點(diǎn)，研究人員解釋：經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會(huì)造成肥胖。他們?cè)鴮Ⅲw重過重的實(shí)驗(yàn)者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，后者的效果幾乎是前者的兩倍。美國人非常喜歡吃花生醬。他們常見的吃法，就是將其涂抹在面包片上。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
花生醬怎么做好吃
花生醬炒河粉
材料：銀芽50g、韭菜20g、豬肉片30g、洋蔥切絲20g、越南河粉150g、香菜葉少許、檸檬葉少許
醬料：蔥末20g、蒜末10g、辣椒末10g、番茄醬1大匙、花生醬150g、椰奶150g、水100g、醬油1大匙、魚露1大匙
做法：
1.河粉先用清水洗凈、泡開備用。
2.醬料：蔥末、蒜末、辣椒末放入碗中，拌入番茄醬、花生醬、椰奶、水、醬油、魚露攪拌均勻備用。
3.炒鍋放入少許油，中火熱油后放入洋蔥絲、豬肉片，拌炒至出味，再放入河粉、醬汁（口味依個(gè)人輕重放入）即可。
泰式沙嗲
材料：豬梅花肉150g、青椒1粒、洋蔥1/2粒、紅辣椒1枝、檸檬葉2片切絲
沙嗲醬：香菜根1株、（泰式）咖哩醬1大匙、花生醬100g、香菜適量、椰奶220cc、砂糖1大匙、魚露1小匙
做法：
1.豬肉、青椒和洋蔥切成一口吃大小塊狀，備用。
2.沙嗲醬：香菜根用刀背拍碎、放入攪拌機(jī)中，把剩余的沙嗲醬材料放入攪拌均勻，即可取出。
3.將1.材料用竹簽串成肉串、沾上沙嗲醬后，直接放入烤箱約烤10分鐘；在烤的過程中，至少還要重復(fù)沾1~2次沙嗲醬（味道輕重依自己口味為準(zhǔn)）。
4.烤好的肉串取出后，再撒上檸檬葉即可。
吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎？吃花生醬只要適量食不會(huì)發(fā)胖的，大家可以放心食用。以上小編介紹了花生醬怎么做好吃，大家可以參考一下。