鲅魚的營養價值及功效

鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。那么，大家可知道鲅魚有哪些營養價值及功效？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給給大家鲅魚的營養價值及功效，僅供大家參考。

鲅魚營養價值

鲅魚的營養價值豐富，被譽為“有營養的十種海洋魚類之一”。鲅魚也叫馬鮫，平時多生活在流水及大水體的中上層，游泳迅速，善跳躍，以小魚為食，其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，每百克魚肉含蛋白質19克、脂肪2.5克。

1、鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

2、鲅魚含脂肪較多，易生油燒現象，陳變后還會產生魚油毒，如不經處理，食后易中毒，須加注意。

鲅魚的功效與作用

1、止咳平喘。

鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。

2、提神抗衰老。

鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。

3、養陰補虛

鲅魚具有益精氣、補虛損等的功效，適合久病體虛或者虛勞的增補。

4、護發

鲅魚含有豐富的蛋白質，被腸胃消化吸收后形成不同類的氨基酸，是生成頭發角蛋白的必需成份。

經過小編的詳細介紹我們了解到鲅魚的營養價值及功效，鲅魚的營養價值及功效豐富滿，大家可以食用鲅魚，鲅魚的做法多種多樣的，大家可以嘗試做做鲅魚菜肴。