龍利魚是優質海洋魚類，龍利魚營養價值豐富，肉質鮮嫩，富含多種維生素，龍利魚可以做出多種菜肴。那么，大家可知道龍利魚是什么魚？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
龍利魚是什么魚
舌鰨。特別值得一提的是，龍舌魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區，具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。
龍利魚的營養價值
營養專家稱，作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
通過以上內容我們了解到龍利魚是什么魚，其實，龍舌魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚等等，大家不要因為龍利魚名稱換掉就不認識龍利魚，龍利魚營養價值，大家可以食用龍利魚。