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帶魚怎么洗

發布時間:2016/12/10 瀏覽次數:1366 信息分類:食材大全 編輯:潔潔

帶魚是我們生活中常見的魚類,營養價值豐富,吃帶魚之前,需要把帶魚洗洗,那么,帶魚怎么洗呢?下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家,僅供大家參考。

帶魚怎么洗

方法一:

1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家里一般都有),剪下一小團(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。

2、把帶魚放在水盆中解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。

3、然后把帶魚去頭去內臟剪斷洗干凈。

方法二:

1、準備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。

2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然后迅速撈出放入涼水中,一定要快。

3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然后用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗干凈了

方法三:

帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。

具體方法:

工具:一個長形的盤子,剪刀一個,小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球(金屬絲)。

1、把表面的薄冰敲掉。

2、洗凍帶魚的過程中會化很多水跟洗掉的魚鱗混在一起,很臟,如果在面板上弄,臟水流的到處都是,會把廚房弄的很臟,用長形的盤子放凍魚,臟水就不會流的到處都是。

然后用小塊蛇皮帶子、或者刷鍋的清潔球(金屬絲)刷魚身,不能用力過大,否則魚肉就被劃破。

3、洗完魚身,用剪刀把魚鰭剪掉。切忌是洗完魚身再剪鰭,否則剪完的魚鰭口很鋒利,會弄傷自己。還有就是洗的過程中一定要小心帶魚的牙齒,也很鋒利。

4、對付帶魚的腹部,頭部還有尾部。

5、帶魚的腹部有個小眼,找起來很容易,是黑色的,剪刀從那開始朝著魚頭的方向,一氣把腹部和魚頭都剪掉,然后就是腹部里面,把沒有剪干凈的內臟和那層黑色的膜去干凈,還有就是腹部靠近魚骨那塊緊貼著一根很粗的血管,用手指直接從頭部向尾部一捋就好了,它是貫穿魚身的,只把腹部的那部分弄掉就好了。

6、是收尾工作,把洗好的魚放到干凈的盆子里,加溫水,讓它泡一會兒……再把洗好的帶魚沖洗一下,感覺干凈就OK了!

經常吃帶魚有什么好處

帶魚具有較高的營養價值,帶富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫,味甘,具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心、舒筋、化痰、清腦止瀉、疲勞、提精養神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用。

此外,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚,能使肌膚光滑潤澤,長發烏黑,面容更加靚麗。

帶魚怎么洗?通過以上內容我們了解到帶魚的清洗方法,大家按照小編介紹的方法來處理帶魚,一定能把帶魚清洗的干干凈凈。

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