鰣魚素譽為江南水中珍品，古為納貢之物，為珍稀名貴經濟魚類，鰣魚與河豚、刀魚齊名，素稱“長江三鮮”。那么，鰣魚多少錢一斤？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家鰣魚價格。
鰣魚多少錢一斤
1972年，順德區勒流鎮黃連市場，鰣魚成魚每市斤零售價1.00-1.20元。
1990年，順德區勒流鎮黃連市場，鰣魚成魚每市斤零售價10-13元。
2000年，順德區龍江鎮甘竹灘海鮮酒家，鰣魚成魚的收購價為每市斤200-220元。海鮮酒家售給食客價，每市斤260-280元。
從歷年數據可分析得知，扣除物價因素，鰣魚的年產量確實波動較大，而且近年來產量極低，鰣魚價格極貴，但是，終鰣魚的大規模繁育技術會被突破。
鰣魚因產地以及銷售地及市場行情不同。長江鰣魚野生的現在沒有賣的，中洋集團有養殖的，但很難買到，價格大概是4000左右一斤。
靖江市沈氏水產品商行報價：120.00
北京廣德偉業商貿有限公司報價：170.00
江蘇靖江市吳蕾報價：250.00
鰣魚的功效
鰣魚的肉味甘、性平，歸脾、胃經，能溫中開胃，補益虛勞、強壯滋補、溫中、暖中補虛、開胃醒脾、清熱、療瘡。宜連鱗蒸食，鰣魚蒸后，以其流下之油，可涂抹處。鰣魚肉嫩味鮮美，鱗下多脂，脂肪含量很高，富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和冠心病等有益。
鰣魚曾與黃河鯉魚、太湖銀魚、松江鱸魚并稱歷史上的“四大名魚”。早在漢代就已成為美味珍饈，東漢名士嚴光（子陵）以難舍鰣魚美味為由拒絕了光武帝劉秀入仕之召。因其地有嚴子陵釣臺，當地別稱為“子陵魚”。春江鰣魚以唇有朱點者為上品，據說系嚴子陵用朱筆點過。
鰣魚多少錢一斤？通過以上內容我們了解到鰣魚價格，鰣魚的價格隨市場行情變化而變化，同時，鰣魚被稱為魚中的貴族，她自身中有一種獨特的個性，鰣魚雍容華貴，典雅清高，世人難得一窺其鮮活美貌，這也是她得人喜歡的原因。