霍山黃芽滋味鮮醇、茶香持久，贏得眾多茶友的認可。同時，許多人對霍山黃芽屬于什么茶而爭執不休，有的人說霍山黃芽屬于綠茶，有的人說霍山黃芽屬于黃茶，那么到底霍山黃芽屬于什么茶呢？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
霍山黃芽屬于什么茶
霍山黃芽顧名思義乃是屬于黃茶一類。產于我國安微省霍山縣�；羯近S芽也是我國名茶之一。其外形條直看上去比較像雀舌。茶香清而持久。茶味鮮美而又醇厚。霍山黃芽的茶香成分多大四十六種。其富含的氨基酸、茶多酚等營養成分具有降脂、增加免疫、明目等功效作用。
黃芽生長環境：在霍山縣的金竹坪、金雞山磨子潭等地均有產值霍山黃芽。在那里常年空氣濕度都比較大。雨水量不僅充足，土壤物質也很肥沃。茶林并茂是一個非常良好的生態條件很適合茶樹的生長。在零留年的時候國家質檢局對霍山黃芽實施了地理標志的保護。
黃芽采摘手法：霍山黃芽的成功不僅具有良好的生長環境。其與獨特的采摘工藝技術手法也是離不開的。制作霍山黃芽的原料要按照分時分批經行采摘，采摘的時候是用折采的手法進行采取幼嫩勻凈發茶芽。采摘過程中還要以四不采的標準進行嚴格的挑選剔除。
霍山黃芽的采制工藝
霍山黃芽也是我國有名的貢茶之一�；羯近S芽之所以會如此有名，還主要因為其采摘的技術與制作工藝兩方面上�；羯近S芽生長在高山寒地，一般只有在谷雨前三到五天才進行開采。采摘以一芽一葉及一芽二葉為標準，要求其茶葉要很好的新鮮度。下面我們來說說霍山黃芽的制作工藝。
霍山黃芽獨特制作分為：殺青——毛火——燜黃——足火——揀剔這幾種。
殺青：一般茶葉都有經過殺青這個道程序�；羯近S芽殺青時候要求鍋溫度達到一百二十到三十左右。而且每個鍋的投葉量只有五十克左右。以抓、甩、抖相互結合反復多次知道茶葉芽呈現雀舌形狀時候出鍋。
毛火：要求鍋的溫度要高、翻炒的要勤快及快烘這三點。兩個人左右翻烘一次，直至香氣溢出大約七成左右后開始燜黃下烘。
燜黃：也可以說是下烘，在下烘時候要注意趁熱攤放在團簸里燜黃兩天直到茶葉微黃后開始足火。
足火：要求烘頂溫度在九十度。沒三四分鐘翻烘一次，翻炒的動作一定要輕慢直到茶葉捻之就碎。
揀剔：揀剔，主要是為揀去黃片及飄葉和紅梗等雜質。終才會形成上好的霍山黃芽。
總結：霍山黃芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮�；羯近S芽屬于什么茶就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。