鮮嫩的紅薯葉不僅可供食用，而且有、降血糖、預防和保護視力等食療功效，還有延緩衰老和美容等作用，是新興的長壽保健食品。紅薯葉的功效與作用大家知道有哪些嗎？下面火爆食品飲料招商網為大家做出介紹。
紅薯葉的功效與作用
1、強化視力。有豐富維生素A，可強化視力。
2、。含豐富的葉綠素，能夠“凈化血液”，幫助；
3、。含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能，“預防感冒”；
4、預防貧血。每天攝取30g的番薯葉，就可以補充人體一天所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E；
5、預防高血壓。富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓；
6、改善。豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“及痔瘡”；
7、。含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
8、促進乳汁分泌。含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
紅薯葉的營養的吃法
1、清炒紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗凈切段，姜切絲，玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味，加入紅薯葉翻炒，加少許水、鹽、蘑菇精，淋上小磨香油即成。喜歡勾芡的朋友可以在出鍋前勾芡，使葉菜更加鮮嫩、保持營養。
2、蠔油番薯葉
番薯葉摘去老莖，用清水沖洗干凈；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝干水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。
3、番薯葉燉冬瓜
鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口干舌燥、形瘦善饑，舌邊尖紅，苔黃干，脈數。
4、番茄炒紅薯葉
先將番茄炒出汁，再放入紅薯葉翻炒，加調料即成。
5、蒜茸紅薯葉
將嫩紅薯葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。
6、涼拌紅薯葉
取鮮嫩的葉子，用開水燙熟，然后配上香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
總結：關于紅薯葉的功效與作用就介紹這么多了，希望大家都能了解紅薯葉有哪些功效與作用，在生活中更好的運用紅薯葉。歡迎大家繼續關注火爆食品飲料招商網，了解更多飲食健康的相關知識。