櫻桃色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,備受廣大朋友的青睞。殊不知,僅有些人不能吃櫻桃,有些食物也不能和櫻桃同時食用。
櫻桃不能和什么食物一起吃
櫻桃與胡蘿卜:胡蘿卜中含有維生素C分解酶,而櫻桃剛好含有大量的維生素C,如果二者同時食用,櫻桃中的維生素會遭到破壞,而胡蘿卜的營養價值也會降低,這樣的話這倆種食物就都不能起到自己的健康功效了。
櫻桃與黃瓜:黃瓜也是和胡蘿卜一樣的道理,同時食用櫻桃中的維生素會受到破壞。
櫻桃與動物肝臟:動物內臟中含有大量的鐵和銅等礦物質離子,雖然櫻桃中也含有這些離子,但是含量不是很大,而且櫻桃本身的鐵離子和銅離子屬于穩定化合物狀態,和動物內臟中的銅鐵離子不同,內臟中的中的銅鐵離子很容易使櫻桃中的維生素C氧化成脫氫維生素C,那么這個櫻桃也就不是富含維生素C的櫻桃了。
櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。特別是小兒,過食櫻桃易發熱性病、肺結核,慢性與支氣管擴張等病,見有陰虛咳嗽的癥狀如干咳少痰,或痰多色黃而稠,午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅,脈細軟時,應忌食櫻桃。
吃櫻桃的禁忌
1.櫻桃性溫熱,熱性病及虛熱咳嗽者忌食;櫻桃核仁含氰甙,水解后產生氫氰酸,藥用時應小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食
3.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的,每100克含鉀258毫克,對于有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失,病人就會發生少尿和水腫。少尿時,由于排鉀減少可有鉀潴留,如果患者食用過多的櫻桃,患者就會出現高血鉀。當血鉀>6.5毫摩爾/升時,即可導致患者的心臟在數秒至數分鐘內停止跳動。因此,高血鉀可以說是慢性腎病的“隱形殺手”。
什么人適合吃櫻桃
青春期女孩生長發育旺盛,機體對鐵的需求量大,加上月經來潮,容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質,對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退,造血功能衰弱,也會導致貧血的發生。其次,很多女性不喜歡吃肉食,造成營養不均衡,也是導致缺鐵的一個重要原因。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,而婦女又以陰血為本,因此櫻桃除能美膚紅顏外,還可輔助孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經過多、崩漏等多種婦科病癥,櫻桃全枝皆是婦科良藥。
櫻桃不能和什么食物一起吃大家已經知道了。以上內容主要介紹食用櫻桃的一些禁忌和什么人適合吃櫻桃,所以看過以上文章以后大家對吃櫻桃這個問題要重視起來,大家選對食物才能讓身體更加的健康。