眾所周知，干貝粥好吃，也是可食用可藥用的一種滋補品，那么，干貝粥怎么做？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編來告訴大家干貝粥的做法。
干貝粥的做法：干貝白粥
材料：干貝，大米，蔥花，油，鹽，黃酒
1、取干貝二、三大粒，用刀背敲成細絲；
2、油二匙起鍋加入姜絲及干貝絲煸成深棕色，加少許黃酒后出鍋備用；
3、鍋內(nèi)粥煮開后倒入煸好的干貝絲同煲，不斷攪拌，待粥粘稠、干貝顏色變成淡黃即可；
4、盛粥后加入少許蔥花、鹽，滴入幾滴香油即成。
干貝粥的做法：干貝瘦肉粥
材料：干貝，大米，蒜米、淀粉、瘦肉，香菜，花生油，鹽，味精
1、取適量的干貝洗凈，用水浸泡1小時；
2、將已經(jīng)泡發(fā)的干貝取起撕成絲，浸干貝的水留用；
3、豬肉洗凈切成薄片，加入蒜米、淀粉、再加花生油拌勻，香菜切細；
4、將大米洗凈放進高壓鍋加水，把干貝絲連水倒進高壓鍋，加限閥燒開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘；
5、等高壓鍋自然冷卻后打鍋蓋，大火煮開，加入豬肉煮開；
6、加入鹽、味精（可以不放）調(diào)味，加入香菜。
干貝粥的做法：香菇干貝粥
材料：干貝10克、干香菇5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，鹽，蔥花，油
1、先提前將干貝、香菇洗凈泡發(fā)，然后將泡軟的香菇切成丁，豆腐切成丁；
2、干貝和香菇入油鍋炒香；
3、大米洗凈，鍋中加入適量水，干貝，香菇，豆腐入鍋小火熬煮；
4、待粥粘稠時即可加鹽調(diào)味，起鍋時加入蔥花。
吃干貝粥的注意事項
1、食用干貝粥切不可放入太多干貝，食用干貝過量會影響腸胃的運動消化功能，導(dǎo)致食物積滯；
2、干貝蛋白質(zhì)含量高，高蛋白質(zhì)食材不易被人體吸收，多食可能會引發(fā)皮疹，因此不宜多食；
3、干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，因此一定要適量食用；
5、干貝在保管時應(yīng)防潮，防熱，防日光照射，防蟲咬，否則可能會影響它的品質(zhì)，變質(zhì)的干貝不要食用；
6、吃干貝粥時不要吃香腸，干貝含有豐富的胺類物質(zhì)，香腸含有亞硝鹽，兩種食物同時吃會結(jié)合成亞硝胺，對人體有害；
7、干貝粥中不宜多放鹽，本身其中的谷氨酸鈉就是味精的主要成分，放味精和鹽太多會令鮮味反失。
干貝粥怎么做？通過以上內(nèi)容相信大家對干貝粥的做法有了很深的了解，喜歡的干貝粥朋友可以自己嘗試的做一下，但是一定注意吃干貝粥的注意事項，避免影響身體健康。