銀魚的家常做法大全

銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利于人體增進免疫功能和長壽。下面為大家介紹銀魚的家常做法大全。

銀魚的家常做法大全：軟炸銀魚

1銀魚洗凈控水。

2加入面粉、鹽、五香粉。

3拌勻腌制10分鐘。

4再加入一個雞蛋。

5拌勻。

6鍋中加適量花生油燒至8成熱。

7依次放入適量的銀魚。

8小火炸熟即可。

小竅門：

炸的時候要用小火慢炸。

銀魚的家常做法大全：巢湖銀魚球

1將銀魚洗凈

2攪拌好的魚茸

3將胡蘿卜、姜切絲，水發香菇、蔥、火腿切碎。

4所有材料裝入大碗，加鹽、胡椒粉，雞蛋清，淀粉一起，攪拌均勻。

5將攪拌均勻的材料搓成球狀。

6鍋里加油，燒至5成熱，將銀魚球入鍋，炸熟。然后大伙再炸一下，表面炸脆，就可以出鍋了。

7漂亮的巢湖銀魚球出鍋了。

小竅門：

魚球要炸兩次口感才更好，先用中火炸熟，再用猛火炸脆。

銀魚的家常做法大全：銀魚炒蛋

1銀魚、雞蛋備用。

2洗凈的銀魚加入精鹽腌入味。

3雞蛋打散調成糊。

4腌好的銀魚放入蛋液中，攪拌均勻。

5油鍋燒熱。

6倒入拌好的蛋液。

7炒成塊即可。

銀魚的家常做法大全：銀魚蒸蛋

1將魚洗凈待用。

2打入雞蛋3個，加入姜絲、蔥花、鹽、生油及兩倍于雞蛋的清水。

3攪拌均勻。

4盤子上蓋上保鮮膜，燒開水，入鍋蒸至雞蛋剛好凝固就好了。

總結：上面介紹的銀魚的家常做法大全是日常生活中經常吃到的美食。