鯽魚豆腐湯相信大家都吃過，鯽魚豆腐湯味道卻非常鮮美，深受大家喜愛，下面小編向大家詳細(xì)介紹三色鯽魚豆腐湯做法。
三色鯽魚豆腐湯做法
食材準(zhǔn)備
鯽魚500克，豆腐400克，蔥、姜少許，冬筍50克，木耳30克，黃酒適量。
方法步驟
1、鯽魚剖洗干凈，瀝干待用，冬筍切作薄片，木耳用溫水發(fā)透，切作小塊。
2、炒鍋燒至七成熱，放生姜片、蔥段炸至香味大出，加水1碗。
3、燒沸后投入鯽魚，加適量黃酒，蓋好，用旺火燒10分鐘。
4、再加入豆腐塊、冬筍片、木耳片，并放鹽，燒沸后煮10分鐘，放味精后即可食用。