青菜雞蛋面的做法

青菜雞蛋面是家庭中常見的一種做面條的方法，清白黃相間，好看又好吃，青菜的清香，雞蛋的美味，讓普通的面條都變得不普通了。那么，青菜雞蛋面怎么做？下面小編向大家介紹青菜雞蛋面的做法。

青菜雞蛋面的做法

需要的食材

面條150克，青菜50克，雞蛋1個，蒸魚豉油3毫升，鹽適量，香醋2毫升，胡椒粉1克，剁椒適量，香油適量。

做法步驟

1、取一個大碗加入蒸魚豉油，香醋，鹽，香油，胡椒粉。

2、在湯鍋中加入清水，打入一個雞蛋煮好撈出，再把面條和青菜放入煮熟。

3、再把面條和青菜放入煮熟，撈入面條和青菜，在把煮好的雞蛋加在上面就好，加入少許剁椒即好。

小貼士

在做青菜雞蛋面的時候，煮雞蛋用溫水入鍋，這樣雞蛋才不容易煮散。