水煎包大家相當熟悉，水煎包口味多種多樣，很多人喜歡吃，那么，香菇水煎包怎么做？下面小編來告訴大家香菇水煎包的做法。
香菇水煎包的做法
食材準備
面粉適量，豬肉餡少許，香菇適量，發酵粉適量，清水，姜末，洋蔥，鹽適量，味精少許，生抽，糖，油，香油適量。
方法步驟
1、豬肉餡中加入姜末，生抽，砂糖拌勻，腌一晚待用；
2、香菇切碎，洋蔥切碎混合加入少許油拌勻然后放入肉餡拌勻，加鹽和香油拌勻成餡；
3、發酵粉放入清水中，然后倒入面粉中，揉成團后發酵幾小時；
4、然后將面團揉一揉分成小劑后搟成面皮，肉餡包入面皮中；
5、然后收口捏褶，平底鍋中放入少許油，將包子碼入鍋中，小火煎；
6、清水中加入少許面粉調勻，然后倒入鍋中，沒過包子一半到三分之二即可；
7、待鍋中水快燒干時轉為小火，然后晃動出鍋即可。
小貼士
水煎包做的時候完全還可以把蒸熟剩下的包子拿來煎，讓包子變一個口味。