南瓜是生活中受歡迎的一種食材，南瓜的做法多樣，南瓜餅就是其中一種，在聚餐桌上經常見到南瓜餅，那么，南瓜餅怎么做？下面火爆食品飲料招商網小編來告訴大家南瓜餅的做法。
南瓜餅的做法（一）
需要的食材
南瓜、白糖、糯米粉。
做法步驟
1.將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘。
2、將蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。
3、將南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例，一點一點加入糯米粉。
4、如果面團太干可以加少量的清水，直到和成南瓜面團，不沾手。
5、把揉好的面團粉成若干小塊，揉圓后，壓扁。
6、在平底鍋中放入少許油，油熱后，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
小貼士
1、在這道南瓜餅的家常做法中，如果不用微波爐蒸，也可以直接放在蒸鍋里蒸熟或者放在盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘。
2、還可以根據自己的喜好包入豆沙餡、椰蓉餡等。
南瓜餅的做法（二）
需要的食材
黑芝麻200克，南瓜200克，糯米粉500克、油、白芝麻、香油、綿白糖各適量。
做法步驟
1、將南瓜去皮，洗凈，切成小塊放在鍋中。
2、上鍋蒸5分鐘即可。
3、黑芝麻放在炒鍋中炒熟，加入適量的白糖和香油拌好。
4、把糯米粉倒進盤子里，倒入蒸好的南瓜。
5、用筷子快速的拌動一下，然后用手和面團。
6、把和好的面團分成小團，放在手心里搓圓。
7、取一小面團，做成窩狀，在中心放去黑芝麻。
8、然后往中間收擾搓成圓球。
9、在電餅鐺中涂上慢慢的一層色拉油，把南瓜圓球在手心里壓扁后擺在電餅檔上。
10、再上面撒幾顆白芝麻烤二三分鐘即可。
小貼士
在黑芝麻南瓜餅的家常做法中，黑芝麻需要先炒熟冷卻后再拌白糖，熱的時候拌白糖容易使白糖化成液體。