吃銀耳會發胖嗎

銀耳大家并不陌生，銀耳有“菌中之冠”的美稱，營養豐富，那么，吃銀耳會發胖嗎？下面火爆食品飲料招商網小編為大家做出詳細介紹。

吃銀耳會發胖嗎

銀耳是美容養顏的佳品，吃了不會發胖的！銀耳是種含膳食纖維的食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。所以銀耳吃多了不會發胖。不過適量吃，任何東西吃多了不好。

銀耳營養價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。

干銀耳的熱量為200卡/100g,實際一朵銀耳的重量為30g左右，但是這一朵銀耳經泡發煮后會變成一大鍋，一頓吃不完。只要不加糖，或者切一點木瓜放進去調調味，是低熱量的好代餐品，并且營養豐富也適合大家去吃。不但具有飽腹感還超低熱量，吃多了也不會發胖。

同時銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，銀耳幫女人養顏。

銀耳食譜

銀耳食譜一：銀耳蓮子糖羹

原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水適量。

做法：銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。

功效：銀耳滋陰潤肺，蓮子有益心、之效，大棗中富含維生素C,有“活維生素丸”之稱。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑、美味可口，是傳統的潤膚防皺佳品。

銀耳食譜二：百合銀耳粥

原料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功效：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效；大米健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。

銀耳食譜三：銀耳粥

材料：銀耳10克，大米50克。

原料：將銀耳水發洗凈，切碎與米同煮為粥食用。

功效：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性者食用。

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