平菇的功效與作用

平菇屬于菌類，平菇可以素炒也制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，是百姓餐桌上的佳品。那么，平菇有哪些功效與作用？下面火爆食品飲料招商網小編向大家做出詳細介紹。

平菇的功效與作用

1.

含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2.調理疾病

可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

3.舒筋

有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥。

4.

平菇優于動植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

5.促進大腦發育

促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

吃平菇的注意事項

吃平菇有很多好處，但也有些注意事項。

1、吃新鮮平菇。在超市或商場里出售的平菇有時會用水浸泡，這樣可以質量。但是這樣浸泡在水中的平菇，會有很多營養成分被溶解在水中，所以建議消費者還是購買新鮮的平菇。

2、平菇和驢肉同食易引發心絞痛，因此，建議烹調平菇的時候不要放驢肉，以免影響健康。

3、沒有煮熟的平菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢說百分百的，只有經過高溫煮熟，才能限度的去除農藥的殘留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。

4、平菇有很多細小的葉片，不易清洗，因此可以鹽水中浸泡30分鐘，因為鹽水可起到去臟的作用。

通過以上小編的詳細介紹我們了解到平菇的功效與作用，平菇的功效與作用多多，但是，大家也要注意吃平菇的注意事項哦。