米，一種谷物類食品，其種類繁多，今天主要為大家介紹的是粳米。那么粳米的營養價值大家了解多少呢？粳米孕婦可以吃嗎？這里就為大家介紹一下：
粳米孕婦可以吃嗎
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供孕媽咪所需的營養、熱量。用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，是非常適合孕媽咪食用的。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥。
因此，孕婦是可以食用粳米的，不但可以補益懷孕期間需要的營養物質，而且對于自身而言可以起到強健脾胃的作用，而且對于胎兒也是有一定的好處的。
粳米的營養價值
粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
粳米是大米的一種，其粥有“世間補”之美稱。粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于煎湯或煮粥服。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應注意不宜多食。
孕婦豬肝粳米粥的做法
材料：粳米80g，豬肝150g，橄欖油、花生、鹽、姜絲、豬骨湯各適量。
步驟
1、將豬肝浸泡至沒血水，將大米浸泡3小時。
2、將已經進行浸泡之后的粳米倒到砂鍋里，然后將事先已經煲好的豬骨湯倒進去。
3、煮至大米粘稠，放入適量的姜絲。
4、放入豬肝滾煮。
5、豬肝煮熟后，加入適量的鹽，煮滾后即可關火。
6、將花生倒進炒鍋里，接著將適量的橄欖油倒進鍋里，進行不斷煸炒，直到斷生之后，將它撒在粥上面就好了。
孕婦的飲食禁忌
1.不要過量吸取維他命A。
孕婦攝取太多的維他命A，會導致早產和胎兒發育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過量進食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。
攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長，有可能出現手指、腳趾畸形的情況，也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒
如果喝太多酒，會令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
上述就是粳米孕婦可以吃嗎相關知識介紹，相信大家在看過上述介紹之后對于粳米都有所了解，今后生活中，也可以適量食用一些粳米，給自己亞健康的身體補充一些營養。