鍋巴的做法

    鍋巴，作為一種休閑食品，由于其脆脆可口、十分宜人，因此，成為很多年輕消費群體打發(fā)時間、出外旅游的食物。盡管鍋巴美味，但是，對于鍋巴的做法，卻少有人能夠完整地說出其做法。那么，鍋巴的做法是什么呢？這里就為大家介紹一下鍋巴的做法：

    鍋巴的做法

    食用材料：糯米500克、蔥白5克、姜末5克、鹽5克、玉米淀粉5克

    1、將糯米泡水四個小時2、糯米瀝干后，加入姜末，鹽，玉米淀粉（可以有凝固的作用）蔥白（蔥根別放了，會容易炸糊或者蔥不放也成）3、攪拌均勻4、先在模具上涂些熱油5、鍋中油熱后，取一顆米粒扔在油中，米粒能迅速地飄在油上即可6、然后把模具放油中炸7、炸至金黃色取出8、漢堡模上涂上熱油9用小勺子將米粒抹平10、抹平后的樣子11、然后將模具放入油鍋里如果油量比較少，可以用勺子將熱油倒入模具中12、炸至金黃色，用夾子將模具取出來13、倒扣在濾篩子上，用筷子輕敲打幾下14、鍋巴就出來啦。

    鍋巴

    鍋巴，一種經(jīng)過油炸的零食，水分含量很低，脂肪和碳水化合物含量很高，熱量很高，時不宜食用。鍋巴起源于，煮飯時附著于鍋底之焦飯。

    鍋巴味道鮮美，營養(yǎng)豐富，通常由大米、黃豆、小米等制成，是受人們喜愛的小食品之一，家庭制作鍋巴出售，也是一種生財門路。

    鍋巴的營養(yǎng)價值

    鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、香脆可口。鍋巴有健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)血、補氣、、開胃消食、止瀉、提高代謝、抗衰老的功效。

    哪些人群不適合吃鍋巴

    胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食鍋巴。

    怎么辨別鍋巴的好壞

    購買袋裝鍋巴時，注意看標簽種的生產(chǎn)時間、生產(chǎn)廠商的度，以及包裝的完整性。優(yōu)質(zhì)的鍋巴香脆、可口、風味獨特。

    看了以上鍋巴的做法介紹之后，相信大家對于鍋巴都有了一定的了解，今后不管是自己制作，還是超市購買，都需依照方法進行，確保自己吃鍋巴時食用健康。