火龍果是仙人掌科植物的果實，所以整株植物的大部分營養(yǎng)物質(zhì)都集中在果實之中。火龍果不但口感細膩還含有豐富的營養(yǎng)價值哦！想知道火龍果怎么做好吃嗎？下面為大家介紹幾種火龍果的吃法。
火龍果的吃法（一）：涼拌山藥火龍果
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法
1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用；
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。
特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。
火龍果的吃法（二）：貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調(diào)味料：鹽3克、雞精2克
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘；
2、火龍果剝?nèi)と∪猓谐蓧K，果殼洗凈留用；
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
火龍果的吃法（三）：火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法
1、火龍果切小塊后去皮待用；
2、檸檬去皮后榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
如何挑選火龍果
火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)。紅肉吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。同時，表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
火龍果怎么做好吃，火龍果的吃法就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。火龍果固然好吃，但巧用食譜，我們就能享受到色香味俱全的美味佳肴了哦，今天向大家推薦的這些火龍果的食譜既簡單有營養(yǎng)，是居家必不可少的美食哦。