火龍果發芽了能吃嗎

火龍果的上市期很長，并且容易保存，因此基本上一年四季市面上都在銷售火龍果，很多人會經常食用，那么吃火龍果的時候發現火龍果發芽了能吃嗎？

火龍果發芽了能吃嗎

火龍果剛發芽，但沒變質的話可以食用。

火龍果的種子在果肉的內部，并且具有一定的活性，而周圍環境中含有豐富的水分，因此適宜發芽條件的時候有可能出現發芽的情況。若是火龍果的種子剛剛發芽，火龍果的品質沒有任何的改變，沒有出現腐爛變質、發霉的情況的話，就可以食用。

火龍果發芽之后有什么影響

火龍果發芽之后有以下三種影響：

1、火龍果發芽要消耗能量，因此發芽之后種子會消耗火龍果內部的糖分，導致火龍果的甜味變淡。

2、種子發芽的過程中還需要消耗大量的礦物質，因此火龍果內部的礦物質含量也會降低，是火龍果營養降低。

3、火龍果種子發芽之后，會慢慢產生代謝廢物和水分，同時體積增大影響火龍果的組織的完整性，使得火龍果更容易變質。

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