粽子是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。粽子應(yīng)該怎樣保存？冬天粽子的保質(zhì)期一般是2到3天，放倒冰箱里可以延長3到5天。超市買的真空壓縮的粽子，上面有保質(zhì)期。
如果是速凍的粽子，解凍后應(yīng)該吃完，建議不要重復(fù)冰凍。總是屬于高脂肪、高熱量的食物，一次大量食用會增加腸胃的負擔，所以在食用量上要適當控制。
不管是保鮮的粽子還是速凍的粽子，都應(yīng)該開水煮透后食用，否則的話容易導(dǎo)致感染性腹瀉。如果是自己做的粽子，把粽子煮熟晾涼后分開裝袋，一次能吃幾個就裝幾個在塑料保鮮袋中，然后放入冷凍室，吃的時候加熱熟透就可。
古人吃粽子主要是現(xiàn)包熱食，也就是說，自己包粽子，包好就開始蒸，蒸好之后熱騰騰的時候就剝開粽子吃掉；而現(xiàn)在很多人是吃冷粽子，至少是半冷的粽子，或者冷凍、冷藏很久之后再次加熱的粽子，消化起來就比較難。因此，即便是用一些保存方法延長了粽子的保質(zhì)期，但是吃起來還是沒有新鮮的好。