檸檬茶是以檸檬果片或加茶葉、蜂蜜、糖等配料沖制而成的飲料。檸檬茶可以幫助排除體內垃圾，減少毒素，鞏固效果。檸檬茶有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
檸檬茶中含有豐富的檸檬酸，有機酸還有維他命C和果酸以及維生素，對肌膚美白、皮膚老化，具有的效果。檸檬酸可以有效防止和皮膚色素沉著，有機酸能與肌膚表面的堿性物中和，從而防止和肌膚中的色素沉淀，起到去除油脂污垢的作用。
檸檬茶可以解除疲勞，還可以促進思考提高工作效率。檸檬茶當中含有豐富的水溶性維生素C，可以有效的促進血液循環，尤其是腦部的血液，從而增強細胞的活力，提高注意力和思考能力，甚至對于人體的記憶力也有顯著的提高。
檸檬茶具有防治心血管疾病和降低血糖的功效，檸檬的成分中含有大量的檸檬酸，它可以和鈣離子結合形成可溶性的物質，從而可以防止血液的凝固，保持血液暢通，還可以加強的功能，促進凝血，增加血小板的數量。