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發布時間：2022-12-24 瀏覽次數：538
豆漿是我們大家都很熟悉的一種飲品，但是豆汁喝過的人卻不多，豆汁是老北京的一種特色美食，那么我們便要了解一下豆汁什么味道？豆汁和豆漿的區別？[詳情]
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發布時間：2022-09-06 瀏覽次數：1593
豆漿是我們大家都很熟悉的一種飲品，但是豆汁喝過的人卻不多，豆汁是老北京的一種特色美食，那么我們便要了解一下豆汁什么味道？豆汁和豆漿的區別？[詳情]
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發布時間：2021-12-14 瀏覽次數：2505
豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘渣進行發酵產生的。豆汁是老北京十三絕小吃之...[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1377
一提起豆汁兒都知道老北京人兒愛喝這玩藝兒，外地人基本沒有喝的慣的，就連有的北京人也受不了那酸腐的味兒。那么豆汁能加蜂蜜嗎？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1308
干了這碗酸香的豆汁兒，得，您是地道的北京爺們兒！老北京人的早晨，少不了一碗透著餿味兒的豆汁兒。那么豆汁兒是什么做的？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：2767
提起豆汁兒，大家或是蹙眉嫌棄，或是凝神回憶，或是一頭霧氣，或是越想越心悸。那么豆汁是堿性還是酸性？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：2135
無論是煎烤蒸炸還是燜溜熬燉，甭管是宮廷的還是民間的，在老北京百余種小吃中，唯有一款最特殊：豆汁！那么豆汁是發物嗎？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1240
豆汁兒顏色灰里透著綠，味道酸里帶著臭，一碗豆汁、一碟咸菜，兩個焦圈是老北京必備的早餐。那么豆汁兒怎么做？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1656
「糟粕居然可作粥，老漿風味論稀稠。無分男女齊來坐，適口酸鹽各一甌。」這是《燕都小食品雜詠》所載的詩句，說的就是豆汁兒。那么豆汁能放紅糖嗎？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：2877
豆汁老北京一種獨具特色的傳統小吃，它的原料是綠豆，經過燙豆，磨豆，淀粉分離，發酵而成。呈灰綠，味酸，略苦，有蒜臭味。那么豆汁能天天喝嗎？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1583
豆汁兒是北京獨有的吃食兒，因為豆汁的氣味及味道獨特，若非長期接觸，很難習慣。那么豆汁是酸的嗎？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：6542
豆汁兒歷史悠久，據說早在遼宋時期就已在北京地區盛行，而豆汁成為宮廷飲料是清朝乾隆年間的事情。那么豆汁能保存多久？[詳情]
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發布時間：2020-07-27 瀏覽次數：1543
豆汁兒被稱為“本命食”。俗話說，北京人是“豆汁兒嘴”、“老米嘴”、“鹵蝦嘴”，即所謂“北京三嘴”。那么北京的豆汁是怎么做的？[詳情]