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4款助長高防骨質疏松的含鈣糖水

發布時間:2012/4/5 瀏覽次數:1017 信息分類:食品百科 編輯:金霞

    如今生活條件好了,人們也很容易生病了,缺乏很多的營養元素也開始加重了,現今的小朋友們,缺鈣成為普遍的現象,我們應該怎樣改善呢?小編為大家推薦四種含鈣糖水,可以助長高防止骨質疏松的好食物。
    據衛生署資料發現,6~12歲孩童鈣質攝取量不足,平均每天約400~500毫克,只達建議量800~1000毫克的5成;而65歲以上老人鈣質攝取量平均每天約600毫克,也只達建議量1000毫克的6成。專家表示,缺乏鈣質會影響孩童發育長高,銀發族可能導致骨質疏鬆,因此設計4道夏日含鈣糖水,方便吞咽,適合全家老小一起吃。 
    專家表示,此次設計的點心包括香蕉牛奶、芝麻糊、綠豆仁奶汁西谷米及糙米豆漿,建議每天吃其中一道即可,同時三餐仍要均衡飲食,不要為了攝取鈣質而猛吃特定食物,這樣反而會營養不均。此次設計的點心中,糙米豆漿、綠豆仁奶汁西谷米,雖然鈣質含量不是特別多,但因為含有豐富的纖維質、蛋白質,對于成長發育、腸胃吸收也都有好處。另外,專家提醒,適度日曬、運動,有助鈣質吸收及讓骨骼強壯,并少吃速食,以免加速鈣質流失。 
    香蕉牛奶 
    材料:香蕉半根、鮮奶240c.c.。 
    做法:將鮮奶及香蕉放入果汁機攪打后即可食用。 
    營養:香蕉含豐富的鉀和鎂等礦物質,且易消化吸收;鮮奶含有豐富鈣質及維生素B2,以240c.c.來說可提供約250毫克的鈣質。 
    提醒:如果有乳糖不耐癥、喝牛奶易拉肚子的人不適合食用。 
    芝麻糊 
    材料:芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。 
    做法:水煮沸加太白粉后拌勻,起鍋再加入芝麻粉拌勻即可。 
    營養:芝麻富含鈣質,10克可提供約99毫克的鈣質,加入水、太白粉則是增加黏稠度,較方便吞咽。 
    提醒:芝麻屬于油脂類,有高血脂問題或體重過重者要避免多吃。 
    綠豆仁奶汁 
    材料:綠豆仁10克、鮮奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。 
    做法:綠豆仁加水煮沸后,加西谷米煮沸熄火燜5份鐘,放涼再倒鮮奶拌勻。 
    營養:鮮奶30c.c.含約32毫克鈣質。綠豆仁、西谷米提供醣類及少許蛋白質。 
    提醒:乳糖不耐癥、喝牛奶易拉肚子者不宜。綠豆仁、西谷米為淀粉類,體重過重者若要食用,要減少三餐主食份量。 
    糙米豆漿 
    材料:糙米飯100公克、豆漿120c.c.。 
    做法:將豆漿及糙米飯放入果汁機進行攪打即可。 
    營養:糙米飯含有豐富的維生素B1及纖維質;豆漿除了含有植物性蛋白質,以120c.c.的量來說,可提供約13毫克的鈣質。 
    提醒:糙米是主食類食物,體重過重者若要食用,建議要減少三餐的主食份量,以免淀粉類攝取過量。

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